Agriculture durable, la déclinaison allemande

Comment les Allemands s’organisent-ils pour relocaliser leur agriculture ? Ils remettent les mains dans la terre. Reportage dans une coopérative de production et de consommation à Fribourg-en-Brisgau, dans le Sud-Ouest du pays.

En France, plus de 1 600 AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) contribueraient à l’alimentation de 200 000 personnes 1. En revanche, de l’autre côté du Rhin, le mouvement n’en est qu’à ses balbutiements. On comptait seulement 144 structures de type AMAP en fonctionnement ou en cours de création fin 2014 2. « Les AMAP françaises résultent de la convergence, vers la fin des années 1990, des mouvements pour une agriculture paysanne et des associations de consommateurs engagés à l’image d’Attac.

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