En partant de Carcassonne et de sa cité médiévale, ce circuit vous fait cheminer le long du Canal du Midi, avant de partir plein Nord à travers les vignobles du Cabardès et du Minervois. Le sentier emprunte l’antique “chemin du sel” creusé dans le roc au Pas de Montserrat, puis s’enfonce dans d’immenses châtaigneraies pour finir aux pieds du Pic de Nore (1210m), point culminant de la Montagne Noire.
Les rencontres de ce circuit
Rencontrez des passionnés qui vous feront découvrir les coulisses de leur exploitation, leur travail quotidien, le fruit de leur récolte, et échanger avec vous au cours d’une halte conviviale.
Organiser sa randonnée
De 1 à 3 jours de randonnée de Carcassonne à Pradelles-Cabardès
Attention, même si ce circuit est balisé, il est recommandé de télécharger les cartes.
FONCTIONNEMENT
Pour chaque jour nous vous indiquons les agriculteurs, hébergements, restaurants et activités culturelles.
1) Choisir et réserver les rencontres avec les agriculteurs -> lien indiqué
2) Choisir et réserver vos hébergements -> par téléphone ou sur le lien indiqué
3) Télécharger les cartes/GPX -> cliquer sur le bouton de téléchargement et suivre les instructions Visorando.
Les cartes et traces GPX sont téléchargeables gratuitement en toute sécurité via Visorando en cliquant sur ces liens et en indiquant votre adresse email.
Pour randonner avec la trace GPX, vous pouvez télécharger l’application Visorando, et retrouver votre trace directement dessus !
Cliquer sur les icônes de la carte pour obtenir les informations liées aux agriculteurs, hébergements, restaurants et kilométrages des étapes
Départ : Carcassonne
Arrivée : Trèbes
Distance : 12,5 km
Rencontrer un agriculteur
A Carcassonne
– Château de Serres : viticulture / en savoir plus et réserver
A Trèbes
– Confiturerie de l’Ecluse : confitures de fruits, confits de thyms, de vin / en savoir plus et réserver
Se loger à Trèbes
– Chambre d’hôtes Riverside Home Cottage : 1 loft et une chambre – 4 pers / 110€ le loft, 60€ la chambre de 2 pers
(04 68 78 99 39 / 06 76 58 94 76 / [email protected] / réserver par mail ou par téléphone)
– Chambre d’hôtes L’écrit Vin : 3 chambres – 6 pers / de 75€ à 85€ selon la chambre
(06 22 25 69 03 / [email protected] / réserver par mail ou par téléphone)
– Camping à l’ombre des Micocouliers : emplacements tentes / 10€ à 16€ pour 2 pers selon la saison
(04 68 78 61 75 / site internet / réserver en ligne ou par téléphone)
Se restaurer
Supermarchés à Carcassonne pour prévoir le pique-nique
A Trèbes
– Le Moulin de Trèbes (04 68 78 97 57 / €€ – €€€ / fermé le dimanche soir et le lundi midi / en savoir plus)
– Restaurant du Domaine de Sautès (04 28 31 69 48 / €€ – €€€ / ouvert le midi du mardi au vendredi, le soir vendredi et samedi / en savoir plus)
– Trattoria Napoli (04 68 78 83 08 / €€ – €€€ / ouvert tous les jours)
– Le Quai (09 73 68 97 60 / €€ – €€€ / ouvert tous les jours)
– El Campo (04 68 78 61 61 / €€ – €€€ / ouvert tous les jours)
– Mia Pizza (04 34 42 56 97 / € / fermé le lundi)
– Arganier (04 68 78 46 82 / €€ – €€€ / ouvert tous les jours)
– Restaurant Comte Roger (04 68 11 93 40 / €€€€ / fermé le dimanche et le lundi / en savoir plus)
– Poissonnerie moderne Sylvie (04 68 78 26 72 / €€ – €€€ / ouvert tous les jours)
– Restaurant la Marquière (04 68 71 52 00 / €€€€ / en savoir plus)
A découvrir à Carcassonne et le long du chemin
– La cité médiévale et le canal du midi qui sont tous deux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO (en savoir plus)
Départ : Trèbes
Arrivée : Villegly
Distance : 16 km
Rencontrer un agriculteur à Villegly
– Domaine les Maillols : viticulture / en savoir plus et réserver
Se loger à Villegly
– Camping Le Moulin de Sainte Anne **** : tentes, bungalow et chalets / prix selon le nb de pers.
(04 68 72 20 08 – 06 71 22 88 52 / site internet / réserver en ligne ou par téléphone)
– à 2km après Villegly – Chambres d’hôtes de la Matte : 1 studio – 2 à 3 pers / 60 à 75€ selon la saison
(04 68 77 80 33 / [email protected] / site internet / réservation par mail ou téléphone)
Se restaurer
– Supermarché à Trèbes pour prévoir le pique-nique
Restaurants à Villegly
– Le Comptoir (04 68 26 46 64 / €€ – €€€ / fermé le dimanche et le lundi / en savoir plus)
– Paolo Pizza Villegly (04 68 77 91 89 / €€ – €€€)
A découvrir à Villegly
– Les barrages de Barrière et de Madame qui alimentaient les fontaines du bourg et du château en eau.
– Le bourg et son château du Moyen-Age.
– L’église et son clocher du XIII ème siècle.
Départ : Villegly
Arrivée : Pradelles-Cabardès
Distance : 18,6 km
Se loger à Pradelles-Cabardès
– Chambres d’hôtes chez Francine (04 68 10 02 37 / [email protected] / site internet / réserver par mail ou par téléphone)
– Gite d’étape La Source et la Sorcière (04 68 77 53 58 / [email protected] / site internet / réserver par mail ou par téléphone)
– Camping Birotos (04 68 26 59 55 / site internet / réserver en ligne ou par téléphone)
– Chambres d’hôtes Relais équestre le Tupilier (06 61 04 94 77 / [email protected] / site internet / réserver par mail ou par téléphone)
Se restaurer
Supérette à Villegly pour prévoir le pique-nique
A Pradelles-Cabardès
– La buvette du lac (04 68 26 59 55 / en savoir plus)
– Chez Francine (04 68 10 02 37 / en savoir plus)
A découvrir à Pradellès-Cabardes
Le lac de Pradelles-Cabardes
Accès
– Carcassonne : en voiture ou train – gare de Carcassonne (TGV – 5h depuis Paris, 3h depuis Bordeaux, 45 min en TER depuis Toulouse)
– Pradelles-Cabardès est accessible principalement en voiture (quelques bus également) : prévoir une voiture au point d’arrivée !
Si vous êtes en transports en commun, mieux vaut terminer à Sallèles-Cabardes le jour 3 pour prendre un bus direction Carcassonne (plan des bus)
Office de tourisme
– Pays touristique Corbières Minervois (04 68 27 57 57 / en savoir plus)
– Corbières sauvages (04 68 45 69 40 / en savoir plus)
– Aude Tourisme (04 68 11 68 00 / en savoir plus)
Plus d’hébergements à Carcassonne : site internet de l’Office de Tourisme de Carcassonne
