Sabine Le Marié

Château de Serres à Carcassonne

Le Château de Serres est une propriété familiale de 160 ha dont 26 de vignes.

Nous sommes une famille de vignerons depuis le XVIème siècle (Tallavignes). Cette passion pour la vigne et le vin se perpétue de génération en génération.

Après 35 ans passés à Paris, en 1996 j’ai succédé à mon père qui a géré le domaine pendant 65 ans.

Je suis passionnée par le domaine de Serres, ses vignes, son vin, mais ai aussi une grande curiosité pour des domaines très variés avec comme point commun le beau (nature, art …) et le bien dans le partage et la convivialité.

Mon activité se partage entre les travaux dans les vignes, la vinification au domaine en cave particulière, la mise en bouteille au château, l’export et la participation à des salons particuliers et professionnels.

Particularité du lieu, vous découvrirez le parc paysager, classé, dessiné au milieu du XIXème siècle.

L’activité céréalière est prise en charge par une entreprise extérieure.

Toujours avec une recherche d’excellence, nos vins sont régulièrement récompensés (Décanter, Guide Hachette, Concours Général Agricole de Paris) et primés dans des guides (2 étoiles Guide Hachette en 2017).

Le rythme de travail est intense tout au long de l’année. C’est un métier difficile mais passionnant… à partager autour d’un verre de vin.

Date d’installation

1996 (familiale environ 1930)

Type d’exploitation

Viti-vinicole et culture céréalière

Type d’agriculture

En voie d’agriculture raisonnée

Votre visite

Capacité d’accueil

1 à 10 personnes

Jours et horaires

Lundi et jeudi de 11H à 12H, mardi, mercredi et vendredi de 10H à 12H, tous les jours de 14H à 16H, samedi et dimanche sur RDV

Vente de produits

Vins

Logement à la ferme

Gîte (6 personnes, minimum 3 nuits, 1 semaine l’été)

Vous êtes les bienvenus pour découvrir le domaine, ses vins, la vie d’une vigneronne qui fera partager sa passion mais aussi ses difficultés dans un monde trop souvent ignoré.

Prendre Rendez-vous

Période des visites : Avril à septembre, le reste de l’année, sur demande selon disponibilité

Pour réserver, vous devez créer un compte ou vous connecter. C’est rapide et gratuit.

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Château de Serres
Sabine Le Marié
Adresse : Herminis (D33), 11000 Carcassonne
Email : info@chateaudeserres.com
Site internet : www.chateaudeserres.com

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