Le taureau :

Le taureau est le mâle destiné à la reproduction en espèce bovine.

Il est apte à se reproduire à partir de l’âge de 14 – 15 mois, et ceci jusqu’à 8 – 10 ans.

En élevage laitier le taureau est généralement utilisé via l’insémination artificielle, alors qu’en élevage allaitant la monte naturelle est dominante.

Le taureau est conduit à l’abattoir après sa réforme, sa viande est utilisée dans les plats cuisinés et les préparations à base de viande.

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