Agnès Le Runigo
Choucrouterie André Laurent à Blignicourt
Depuis 1906 nous cultivons des choux à Blignicourt, au cœur de la Champagne, dans un environnement préservé.
Ce terroir unique et notre savoir-faire nous permettent d’élaborer une choucroute d’exception particulièrement douce et légère.
Nous sélectionnons rigoureusement nos semences et plantons 20 000 choux à l’hectare que nous récoltons à maturité, entre août et fin novembre.
Nous acheminons immédiatement le chou à l’atelier, où il est effeuillé, râpé, salé pour enfin passer à l’étape de fermentation !
Grâce à notre expérience et notre passion, nous sommes également spécialisés dans une palette de légumes reconnus.
Nous vous attendons à la choucrouterie afin d’en apprendre davantage !
Date d’installation
1945
Type d’exploitation
Choucroute légume
Type d’agriculture
Raisonnée
Votre visite
Capacité d’accueil
1 à 10 personnes
Jours et horaires
Du lundi au vendredi pendant le matin et l’après-midi
sauf jours fériés et entre 20/04 et 20/09
Vente de produits
Choucroute
Logement à la ferme
Non
Prendre Rendez-vous
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Choucrouterie André Laurent
Agnès Le Runigo
Adresse : 3 rue Nicolas Appert, 10500 Blignicourt
Email : [email protected]
Site internet : www.choucroutelaurent.fr
