Agnès Le Runigo

Choucrouterie André Laurent à Blignicourt

Depuis 1906 nous cultivons des choux à Blignicourt, au cœur de la Champagne, dans un environnement préservé.

Ce terroir unique et notre savoir-faire nous permettent d’élaborer une choucroute d’exception particulièrement douce et légère.

Nous sélectionnons rigoureusement nos semences et plantons 20 000 choux à l’hectare que nous récoltons à maturité, entre août et fin novembre.

Nous acheminons immédiatement le chou à l’atelier, où il est effeuillé, râpé, salé pour enfin passer à l’étape de fermentation !

Grâce à notre expérience et notre passion, nous sommes également spécialisés dans une palette de légumes reconnus.

Nous vous attendons à la choucrouterie afin d’en apprendre davantage !

 

 

Date d’installation

1945

Type d’exploitation

Choucroute légume

Type d’agriculture

Raisonnée

Votre visite

Capacité d’accueil

1 à 10 personnes

Jours et horaires

Du lundi au vendredi pendant le matin et l’après-midi
sauf jours fériés et entre 20/04 et 20/09

Vente de produits

Choucroute

Logement à la ferme

Non


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Choucrouterie André Laurent
Agnès Le Runigo
Adresse : 3 rue Nicolas Appert, 10500 Blignicourt
Email : [email protected]
Site internet : www.choucroutelaurent.fr

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