Jean-Louis et Odile NORMAND

Domaine La Borderie à Bar-sur-Seine

Situé au point de jonction de l’Arce et de la Seine, notre domaine bénéficie d’une grande diversité parcellaire. Le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Blanc plantés au fil du temps profitent d’expositions diverses sur les coteaux de ces deux vallées.

L’exploitation est familiale. Nous sommes très attachés à notre terroir et cherchons à le faire reconnaître par des labels environnementaux. Certifié « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en Champagne », notre domaine porte une grande attention au respect de la biodiversité. Chaque intervention dans notre vignoble est mûrement réfléchie en ce sens. Nous n’exploitons pas la vigne, nous vivons avec elle !

Nous sommes passionnés par notre métier de vignerons et souhaitons transmettre nos valeurs aux amoureux de la nature et des vins de Champagne. A flanc de coteaux au milieu de la nature arborée, le bonheur est dans la vigne et dans la flûte de Champagne. Pour nous et nos hôtes nous aimons partager un temps culturel et convivial à la découverte de notre beau métier.

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