La vache allaitante :
La vache allaitante est la femelle d’âge adulte et de race à viande, non traite et destinée à la production d’animaux de boucherie.
Elle donne naissance généralement dès l’âge de trois ans à un ou deux veaux.
Elle allaite systématiquement tous les veaux qu’elle met bas jusqu’à ce qu’ils soient capables de brouter et de ruminer.
Elle est réformée après 5 à 6 vêlages et conduite à l’abattoir.
