Le Labour :
Il a différents objectifs : enfouir les résidus de la récolte précédente ainsi que les mauvaises herbes, ameublir le sol ce qui permet à l’eau de mieux circuler.
Le non Labour
Permet de pallier aux inconvénients du labour, à savoir la dilution de la matière organique et la destruction des vers de terre utiles ; le travail simplifié du sol permet de réduire les frais de mécanisation mais oblige d’avoir un semoir spécial à cause de la présence des résidus de récolte.
